玉米香菇立体种植示范基地建设技术规范长叶野桐青丝黄竹中甸艾蛇根叶卵穗荸荠

玉米香菇立体种植示范基地建设技术规范

玉米香菇立体种植示范基地建设技术规范

发布日期: 200依照SAE J1960 标准进行测试(能量2500 kJ/m2 ) 来源：中国食用菌商务

一、建设目标

建设玉米香菇立体种植示范区60亩。产量指标：亩产香菇2000公斤，玉米350公斤。

二、技术路线

利用玉米、香菇生长上的需求互补优势，进行套种，实现香菇陆地生产，促进农民增收。

三、主推品种和骨干技术

1．选用适宜的高温型香菇品种，如L26、武香1号、50830等，玉米选用农大108、屯玉1号等遮荫好的品种。

2．香菇陆地种植技术：(1)播种环节消毒；(2)通风、通气，调节温、湿度、光照；（3）病害防治；（4）适时采收。

四、技术规范

（一）香菇播种

1．播期

土壤化通时即可播种，一般为3月初～3月中旬。

2．制作香菇栽培畦床

玉米与香菇按1：1比例种植。耕完地后，用细耙耙一遍，放线做畦。一般畦床宽60cm，深度10cm，两个畦床中间留60cm宽的步道。

3．铺地膜、播菌种

在香菇畦床上撒少量石灰粉，用 10%的敌百虫溶液喷雾消毒灭菌。灭菌后，边铺地膜，边倒培养料，厚度约10cm，再撒菌种。一般每米2用6袋菌种，其中4袋与培养料混匀铺平，另外2袋均匀地铺在畦床表面。菌种播完后，用木拍子拍实，使培养料的厚度达到6～7cm。

4．摆放通风稻草

畦床拍实后，每隔30cm左右顺着畦床方向，斜着平行摆放通风稻草（5～6根），头尾相连。每隔1米远，放一个内外通风的小草把，盖上地膜，露出通风草把。

5．覆土

地膜盖好后，马上覆土，厚度5～10cm。

（二）转色期管理

1．撤土、支拱、上帘

经过40--50天的盖膜覆土暗光培养，香菇菌丝达到生理成熟，穿透培养料，上下洁白一致，应及时撤土、支拱上帘和通风转色。具体做法：在无风的阴天或晴天上午10点以前或下午4点以后，用木耙子和手搂掉盖在地膜上的土，打开地膜，轻轻拣出畦床上的稻草，用消毒好的细木棍或竹竿、玉米秸秆等每隔一米远放一根，盖好地膜，在畦床两侧每米支3根拱条，每3根拱条上盖一块遮荫草帘，保持7--10天不动床面。

2．通风

撤土7?0天后，在无风的天气，每天通风两次，早晨5～7点、下午3～5点揭开草帘、打开地膜进行通风，每次2小时左右。持续两周后，转为每周通风3次左右。

3．去除菇床积水

通风时，要及时用消毒的海绵把床面积水（黄褐色）吸掉。如遇大量积水或黄褐色液体时，用木棒将培养基连同地膜扎莺哥木透，把水放掉，通风1～2小时，至菌膜稍微晾干后盖上地膜。

4．病害防治

培养料局部发生各种霉变、霉斑时，用消毒好的小勺及时挖出，掩埋好。病斑范围小时，只需清除病斑，加强通风即可。如果病斑范围大，应用氯霉净、克霉灵等食用菌专用药剂进行消毒封闭。病变严重时，也可在病斑处撒上白灰。连阴雨天应及时将菇床及田间积水排除，防止黄粘菌大面积侵染。

5．保湿

通风时，应及时盖上地膜，保持湿度。通过白天升温、晚上降温，使菇床内的培养料在干干湿湿的条件下转色，促进香菇原基的形成。

6．散射光照

转色过程中，菇床内要有充足的散射光，通过遮盖草帘遮挡直射光。

（三）玉米播种及管理

1．品种与播期

香菇撤土后播种，约为4月底～5月初。品种为农大108、天塔1号、屯玉1号等。

2．播种

在玉米播种行内木贼科距香菇畦床10cm处种植，双行双株点种，行距60cm，株距20cm，密度2800～3000株/亩。

3．施肥与田间管理

玉米播种时开沟穴施肥料，亩施尿素20公斤，二胺12公斤左右，硫酸钾7～10公斤。氮肥前期比例占70%，磷钾肥全部底施，其余氮肥在玉米11叶展时一次追入。田间除草和病虫害防治应采取人工方式，不能影响到香菇畦床。

4．玉米收获

籽粒正常成熟时收获，秸秆保留在田间遮荫。

（四）香菇出菇期管理

1．遮荫及温差控制

适宜出菇温度22?8℃（我市为立秋后大量出菇），温差10℃以上。利用草帘等覆盖物加强遮荫和接受散射光刺激，即每天早晨或下午揭开草帘，接受散射光刺激，夜晚让冷空气直接吹到床面上，第二天早上再盖上草帘，加大昼夜温差。白天盖好草帘，避免直射光。

2．保湿

培养料湿度保持在55～60%，一般每茬香菇采收后浇一且双离合变速器及无级变速器的增长率已超过20%水。水源洁净，用喷壶或喷灌设施洒在菇床表面（禁止洒在菇蕾上），每亩约需1500公斤水（50担）。

3．排水

遇大量降水，床面有积水时，扎眼除掉或用海绵沾出，防止积水后温度增高，培养料腐烂。

4．防治病害

及时去除菇床上感染病菌的地方，并用氯霉净、克霉灵等食用菌专用药剂消毒杀菌。

5．出菇刺激

如条件适宜，仍不出菇时，可用木板或拖鞋底轻轻拍打床面，使菌丝受到振动刺激而加快出菇。

（五）采收与储运

1．采收时间

香菇七八分成熟，菌膜已破，有内卷的菇沿，直径4～7cm时采收。一般每天两次，早晨在10点以前，下午在3点以后。

2．采收方法

采大留小。用大拇指和食指捏紧香菇的根部，左右旋转，再轻轻向上拔起。

3．储运

香菇采收后及时分等，用筐装好，及时销售。需存放的，应放在通风好、温度20℃左右的室内。

（六）越冬及早春管理

1．越冬管理

11月下旬，香菇进入越冬期。以覆土、盖草为主，厚宝兴柳度10?5cm。

2．第二年的早春管理

地气化通后，约3月10日前后，去掉覆盖物，及时补充水分、采菇。

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